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Items / Silverware

Christofle Fourchette à Entremet

 

端正でクラシカルな佇まいと、古い道具としての淡い。
使い込まれ痂せくすんだマチエールが美しい、クリストフル社の銀カトラリー。

19世紀から20世紀初頭におけるフランスの市民の食卓において、もっとも好んで用いられてきた、センターラインの伝統的なハンドルデザインのアントルメ用フォークです。

無駄のない端正でミニマルなモデリング。

これ以上もこれ以下もない意匠の美しさは、仕入れを幾度重ねても変わらず感じます。
テーブルに品格を添えながら、同時に重さ、指馴染みが心地よく、道具としての軽やかな機能性も有しています。

定番の意匠・寸法ですが、乾いた古色を帯び、かつ実用に適したクリストフルの作りと限ると、探してもなかなか見つかりません。背面の爪先とテーブル接触部に使い込みによる多少の塗銀の剥がれと使用跡がありますが、爪折れ・曲がりはなく、美観や機能面を損なうものではありません。纏う表情にこそ心惹かれた方に、手にとっていただけたらと思います。

クリストフル社刻印有り。

※個体のお選びはいただけません、ご了承ください。

 

Christofle (クリストフル)

1830年、フランスで宝石商シャルル・クリストフルが創業した銀細工工房。今日でも世界各国の一流ホテルやレストランで「卓上の芸術品」として広く愛用されている、銀食器の代名詞的存在です。

それまで貴族や有産階級に向けた純銀食器のみが生産されていたフランスで、1842年、英国からの特許を買い取るかたちでシルバープレート食器の製造を開始。台頭する市民社会における産業化の波の中、飛躍的な技術革新進と企業成長を遂げます。当時の治世者ルイ・フィリップやナポレオン3世への銀器の献上、万国博覧会への出展を経て、その名声は国際的なものへと広がっていきました。

1800年代半ば以降のフランスにはクリストフルから影響を受けるかたちで創業した銀細工工が多数ありますが、作りの良さはもちろんですが、何よりも絢爛さと実直さの見事に同居した瞬間、それはほかの銀細工工房の追従を許さない、白眉な存在になるなと感じています。

クープランでは優美な佇まいがありながらもモダンで、現代の住空間にも自然と溶け込むクリストフルを紹介しています。

 

Silver Plate Cutlery (シルバープレートカトラリー)

シルバープレートとは産業革命の波を受けて、18世紀から19世紀にかけて発展した、真鍮や洋白 (ニッケルシルバー) 等の下地を銀で覆った素材のことです。

美しい輝き、優しい肌触り、食器やグラスに触れたときの綺麗な響き。純銀に比べると暮らしにも取り入れやすく、ヨーロッパの家庭やレストラン、ホテル等さまざまなシーンでも広く使われてきたシルバープレートカトラリーは、食卓の品位を気軽にぐっとあげてくれる存在です。

 


 

銀器の普段の使い方とお手入れ方法

銀器は使っていると空気に触れて色がくすんでいきます。

・洗ったあとはできるかぎりすぐに拭いてあげてください。
・毎日と言わずとも定期的に使ってあげることが大切です。

黒ずみが気になるときはお鍋に熱いお湯を張り、アルミホイルと重曹を入れ銀器を浸しください。銀が輝きを取り戻します。またこの方法であれば、銀器の量が増えても、手間が増えずにお手入れいただけると思います。それぞれの銀器は重ねずに離していただいたほうが、効果は出やすいです。

※鍋はアルミ以外の素材を使用してください。
※シルバーナイフについてのみ、ハンドルとブレードの接合部がニカワという熱に弱い糊で接着されているため、上記方法には注意が必要です。

説明をすると面倒な素材に聞こえますが、実際は想像よりずっと気軽に使っていただけると思います。ぜひ暮らしのなかで程よく気をかけてあげながら、銀器と付き合ってみてください。

 


 

Size: 約18.3cm

(ご売約済)

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